BISCUITS A LA SARDINE

Temps total : 30 minutes (préparation : 10 minutes + cuisson : 20 minutes)

Ingrédients :

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Battez un œuf.

3) Videz un maximum d’huile des sardines. Ajoutez-les et écrasez-les le plus

finement possible.

4) Ajoutez de la farine (complète ou de la farine de riz) afin d’obtenir une belle

boule qui ne colle plus.

5) Sur votre plan de travail enfariné, abaissez la pâtée à environ 1 mm d’épaisseur.

6) Prédécoupez des petits biscuits ou faites des lignes. Vous pouvez utiliser une

roulette à pizza ou un emporte-pièce.

7) Recouvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé et déposez-y les biscuits.

8) Faites cuire au four environ 20 min puis laissez les refroidir et sécher en douceur.

Les friandises se conserveront au réfrigérateur une dizaine de jours et 2 à 3 mois au congélateur.